對日本上班族來說,下班後再戰居酒屋已是生活中的日常,無論是公事上的應酬,或是私人聚會放鬆小酌,總是少不了來一杯。不過,隔天還要上班,帶著宿醉頭痛可真不太好受,到底日本的上班族是用什麼秘方來解酒、如何克服宿醉呢?小編蒐集了関西美克薬粧員工們的解酒經驗談,來跟大家分享日本人常用的消除宿醉、日本解酒秘方~
食療法

1. 蜆味噌湯

在味噌湯中加入大量的蜆(或是蛤蜊),就能夠成為日本家常解酒良藥!
味噌湯具有分解酒精及解毒的功效,還含有許多發酵後產生的益菌,可以幫助排毒;蜆在本草綱目中有記載,能夠「能去暴熱、明目利尿,還可消除熱氣、濕毒與解酒毒」,具有讓代謝變快的功效。因此,在飲酒後來一碗蜆味噌湯,不僅可以補充營養、幫助腸胃吸收,還能夠促進代謝,幫助排毒!是方便快速的又熱門的日本解酒方式哦~

2. 白蘿蔔泥

日本家庭必備的白蘿蔔泥也是幫助解酒、消宿醉的好物!白蘿蔔是非常能夠幫助消化的蔬菜,其中含有大量的維生素C,能夠幫助提高肝臟的功能。一般常用的吃法是製作成生的白蘿蔔泥,不但好入口、好消化,其清涼的味道也可以幫助提神醒腦,減輕宿醉的不舒服感。

3. 柿子、柿乾

又快到秋天了,秋天盛產的柿子含有豐富的維他命A和C,以及大量的鞣酸和單寧酸,可以抑制酒精吸收,維他命C可以加速酒精排出體外。
要注意的是,日本的柿子分成兩種:外觀圓形、適合直接食用的甜柿子,以及外觀是橢圓、通常會曬乾成柿乾來食用的澀柿子。這邊提到比較能夠幫助解酒的是含有比較多單寧酸的澀柿子或是柿乾哦!

營養補充法

1. 薑黃素

在日本很流行的薑黃飲、薑黃錠,在飲酒前先吃幾顆,可以防止酒醉;飲酒後再吃一些,能夠幫助快速醒酒,減輕酒醉的不適。
薑黃在印度傳統醫學中有消炎、抑制關節疼痛的功效,在中藥處方中也是常用的藥方。薑黃能夠幫助增強肝的機能——酒精在肝臟代謝後會產生氧化物「乙醛」,而「乙醛」正是讓人酒醉不舒服的成分。薑黃素能夠加速乙醛的代謝,減輕酒後的不適感,無論是解酒、消宿醉,都大大有用。

2. 黑蒜

具有高度抗氧化作用的黑蒜素,抗氧化力是普通蒜頭的數十倍以上。它不但能夠增進身體健康,對於解酒也是有很大幫助。黑蒜中含有的大蒜素、蒜氨酸能加速酒精的代謝,減低酒精對腸胃黏膜的傷害。
而且,除了有解酒的功效之外,黑蒜也很適合當作日常保健食品,它優越的抗氧化能力,以及其中含有的豐富胺基酸,都能夠幫助促進健康,是日本解酒的秘密武器!

3. 肝精

肝精是由肝臟濃縮萃取而成的精華,含有酵素、蛋白質和礦物質等多種重要營養素,可提供人體充分營養。ZERIA新藥工業所推出的HEPALYSE系列提供了天然優質的肝臟消化酵素,比一般的蛋白質更容易被肝臟吸收;更添加了肌醇,能和肝臟水解物共同發揮滋養強壯的功效。
如果日常生活習慣、飲食習慣不良,或是長期缺乏睡眠,都會加重肝臟的負擔,這時也可以使用HEPALYSE來幫肝臟補充營養!

4. 維生素B群、維生素C

說到如何解酒,其實大多數的解酒食物之所以有效,就是因為其中含有較多的維生素B群和維生素C。維生素B群是體內代謝的重要幫手,是細胞代謝時將醣類、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質,因此可以幫助代謝酒精。如果長時間大量飲酒,酒精可能會損害腸黏膜,阻礙維生素的吸收。因此許多由酒精引起的肝功能損害的人,都有維生素B缺乏症。
維生素C具有很強的氧化功能,可以阻止乙醛的氧化,必免傷害肝臟。
在酒前、酒後記得加強維生素B、C的攝取,才能確保肝臟的機能正常哦!

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